Práce s nožem a péče o něj

Použití nože:

Nůž je nástroj s poměrně širokým spektrem použití. Techniky a způsoby použití se liší jak geograficky tak s postupem věku lidstva. Je tedy třeba hned na začátek zmínit kouzelnou větu: nůž by měl být na všechny činnosti používán s citem! Protože necitlivé zacházení může vést i k destrukci nože. Pojďme si tedy říct při jakých aktivitách vznikají rizika na která je třeba brát zřetel.
Kuchyňské nože jen na krájení díky subtilnímu ostří a kalení na vysokou tvrdost. Nože na Bushcraft a Survival všeobecně nože, které zvládají hrubou práci. Přesto že jsou na to tyto nože konstrukčně určené, majitel musí počítat s podstatně vyšším rizikem poškození nože, za které výrobce přirozeně nemůže nést odpovědnost. (Sekání, štípání nebo tzv. Batoning, páčení, házení apod.) Vylomené ostří, ulomené špičky, poškozené ručky a pod. Obdobné je to u loveckých nožů. Zde jsou nejčastější kritické podmínky neopatrná manipulace ostřím okolo kostí (mezi klouby, "zámek" Stydké kosti, "Záraz" mezi obratly a pod. ) Dochází k příčnému namáhání na ostří což může vést k jeho vylomení. V případě lovu se nůž nachází při práci se zvěří ve velmi agresivním prostředí, což vede k časté patinaci čepele (odleptaní povrchu působením ku příkladu žaludečních šťáv). Bez následného ošetření dochází k hrubé korozi i u tzv. nerezových ocelí! A u nožů pro denní nošení už je jen úsměvné občasné poopravení špičky po neúspěšném nahrazení šroubováku vaším nožem... Krátce a jednoduše: S nožem se dá dělat ledacos ale vždy to chce používat rozum a cit.  

Péče o nůž:

Vyjmutí nože z pouzdra a případné ošetření by se mělo stát rutinou hlavně u nekorozivzdorných ocelí. U ocelí s vysokou korozní odolností pak v případech prudkých teplotních změn, po použití v nepříznivých podmínkách nebo agresivním prostředí. Nůž je vhodné opláchnout pod tekoucí nebo jarovou vodou. Následně nůž osušte a nechte doschnout mimo pouzdro nože.

V případě znečištění kydex pouzdra je hodné jej nechat odmočit ve vodě a následně proudem vypláchnout. U pouzder z kůže je to problematičtější a velmi záleží na míře znečištění. Nejlépe je se znečištění vyvarovat alespoň částečným očištěním nože před návratem do pouzdra.

Čepele nožů po umytí ošetřujte oleji pro údržbu nožů nebo zbraní. Pro oživení a případné zvýšení životnosti je vhodné ošetřit i ručku nože. Nejlépe potravinářsky nezávadným lněným olejem. O Kydex pouzdra krom očištění není třeba žádná vyšší péče. Ovšem kožené pouzdro je třeba též čas od času ošetřit. Vhodné jsou přírodní voskové směsi přímo určené na kůži. (Vyvarujte se syntetických a částečně syntetických přípravků)